Funções Operacionais
Planejar e executar a produção diária de bolos, doces, tortas e sobremesas.
Garantir padronização das receitas, pesos, medidas e acabamentos.
Assegurar a qualidade, sabor e apresentação dos produtos.
Supervisionar preparo, cocção, montagem e finalização.
Organizar a rotina da cozinha e a divisão das tarefas.
Elaborar e acompanhar o cronograma de produção.
Controlar estoque, validade e armazenamento dos insumos.
Solicitar compras ou informar necessidades de reposição.
Controlar desperdícios e custos de produção.
Requisitos:
preciso de um confeiteiro com experiência em doces finos, bombons, bolos em geral, abilidade com bico de confeitar, pães de mel, alfajor, bem casados, brownie, docinhos tradicionais.
Escolaridade:
Ensino Médio Completo
Cidade:
Campo Grande
Remuneração:
R$ 1800.00 Até R$ 2200.00
Benefícios:
Ajuda de deslocamento 200,00
Ajuda de custo 200,00
